🌟家常味胜宴席🍳独家秘方教你做一品鸡leg美味烹饪法🍽️✨
Hey美食达人们🌈💕今天又给你们带来了一份超级下厨房的新技能🔍👩🍳你们是否总羡慕餐厅里色香味俱佳鸡腿，今天我就揭秘我亲自制作的秘密武器～👇
✅材料清单👩🌾：
鸡腿 🐔：4只；
洋葱🧅：两个（要大的，吃口爽嫩）切丁，增加蔬菜口感~
姜末 🧅️🧅：少许提升鸡肉风味
蒜瓣 ➖️➡️ 踩个扁（大蒜头5瓣）
料酒 ➡️ 提味神器 渍过的料酒，一定要倒出去不要浪费，这个才是真正的秘密
老抽 ➡️ 上色剂 一小勺让色上均匀提食欲
生抽 一小瓶 直接拿瓶用更精准
盐 小勺半，盐放少口味更醇厚～调味好后可以尝一下，如果觉得不鲜可以适量添加一点鲜味调料，比如蚝油或鸡粉，会大大增色
冰糖碎 ⚠️ 不怕甜就来点，喜欢多些也可以 加入一点点砂拉提味儿提颜值
八角一颗 拿稳了香叶不要扔 香茅是提香味的好东西
香菜叶 ⭕装饰
🔥做法指南 🔻：
_step 1 : 刀尖挑开骨头缝处肌肉薄膜然后剔去小腿肉骨筋，
_step 2 : 花刀把大腿肉剁成十字纹理，切丁方便炒出来受汁，
_step 3 : 猛烈火力快锅煎，先单面再翻边两面上过，
_step 4 : 斤两均匀铺撒盐，待其出水后加生姜炒，
_step 5 ⏳ ：葱花炒完再翻动，待表面变焦后再转慢火闷炖入内。
_step 6 㸆香收浓，最后放洋葱条爆炒均匀，
_step：撒下些许芝麻增添香气即可关电源盛菜盘。
👩🏫厨具大公开 👨🌾：
- 幼稚炒瓢炒锅铲 （推荐不锈钢材质耐刮擦不沾）炒锅务必热透才不易糊底
- 装着清水和冰块的大脸盆（快速降温防止烫伤手背)
🌟秘诀小贴示：
调味时最好每一步都尝尝试做减淡或增强某些元素；
炒熟后再放入其他食材可以让成品更为丰盈鲜美。
😍快来尝试这简单却效果超群的独特方法吧👍🏻！在家也能烹制出自制鸡肉菜肴享受美好人生每一口！
如果你也有更多更好的技巧，记得留言告诉我哟💪！
#我家餐桌最in #鸡腿炒技巅峰对决挑战
#快手料理# #
#美食控的小本格
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